안녕하십니까!
"투자하는 호치민 외노자"입니다!
오늘은 호치민 빈탄군 사이공 펄 단지에 있는 커피 맛집 Bosgaurus Coffee Roasters를 소개하도록 하겠습니다.
#1 Bosgaurus Coffee Roasters - 커피 맛집
호치민 빈탄군 사이공 펄 단지의 고급 주택가에 위치해 있는 Bosgaurus Coffee Roasters는 바로 옆에 사이공 강변 공원을 끼고 있어 경치가 제법 좋습니다. 날씨가 별로 덥지 않은 이른 아침이나 저녁 시간에는 캐주얼한 분위기의 실외 테이블에 앉아 강변 공원 경치를 감상하며 시간을 보내기에 좋습니다.
더운 오후에는 아무래도 에어컨이 빵빵한 실내 테이블에 자리를 잡는 것이 좋겠습니다. 카페 1층 실내는 스테인리스와 유리로된 테이블이 깔려 있어 공방이나 공장 같은 분위기를 풍기는 인테리어가 되어 있습니다. 실내 중앙에 커피를 내리는 장비가 설치되어 있어 바리스타가 직접 내 커피를 내리는 것을 지켜볼 수 있습니다.
이곳을 운영하는 사장님께서 2016, 2017년에 VNBC(VIETNAM NATIONAL BARISTA CHAMPIONSHIP)에서 우승했었으며 그 외 여러 입상 경력이 있습니다. 뭐... 사장님이 우승 경력자라고 직원이 커피를 잘 뽑는다는 법은 없으나 그래도 다른 곳보다는 좀 더 낫지 않을까요?
크래프트 커피는 추출 방식 4가지 중 한 가지를 선택해 주문할 수 있으며 지난번 방문 했을때 케냐 원두를 SYPHON(사이폰) 방식으로 추출하는 것을 선택했습니다. SYPHON은 사이폰 커피메이커를 사용해 증기압과 중력으로 커피를 추출한 것입니다. 같은 원두라도 커피 추출 방법에 따라 맛이 크게 달라진다는데요. 같은 원두를 몇 가지 추출 방식을 선택해 주문하고 맛을 비교해보는 것도 재밌을 것 같네요. 주문한 커피는 아래와 같이 클래식한 커피잔과 커피가 담긴 비커가 같이 나왔습니다. 이곳 커피는 대체적으로 산미가 강한 것이 특징이라 산미 강한 커피를 좋아하시는 분들에게 천국 같은 곳입니다.
커피와 함께 Bacon Egg Benedict(베이컨 에그 베네딕트)를 주문했습니다. 바게뜨 위에 베이컨과 수란을 올리고 올랑데즈 소스를 얹은 브런치에 알맞은 클래식한 음식입니다. 수란의 노른자를 터뜨려 빵에 적셔 베이컨과 함께 먹으면 노른자의 크리미한 맛과 올랑데즈 소스의 상큼한 맛이 베이컨의 기름지고 짭조름한 맛과 함께 조화를 이뤄 흠잡을 데 없이 안정적이고 조화로운 맛을 내었습니다. 아쉬운 점이 있다면 좀 선을 넘은듯한 비싼 가격과 양심 없이 적은 싱싱한 샐러드입니다.
아래 사진은 다른 날에 먹었던 Smoked Shrimp Pesto Pasta(훈제 새우 페스토 파스타)입니다. 바질페스토를 사용한 파스타에 캐슈넛과 파마산 치즈를 듬뿍 뿌리고 훈제 새우를 4조각 올려주었습니다. 양도 제법 많고 맛도 웬만한 파스타 전문점을 뺨치는 맛이었습니다. 이 카페는 커피도 맛있고 같이 서비스하고 있는 음식들도 다 맛이 괜찮습니다.
#2 Bosgaurus Coffee Roasters 메뉴
커피 전문점 답게 수준 높은 다양한 종류의 커피를 서비스하고 있으며 티, 주스, 탄산음료 등 커피를 좋아하지 않는 분들이 마실만한 음료도 판매하고 있습니다. 먹거리로는 와플, 빵, 샐러드, 파스타 등 가볍게 먹거나 한 끼 식사가 가능한 음식을 제공하고 있습니다.
위에 제가 주문해 먹었던 음식은 아래와 같습니다.
- 크래프트 커피 - 사이폰: 80,000vnd(4,000원)
- 베이컨 에그 베네딕트: 165,000vnd(8,250원)
- 훈제 새우 페스토 파스타: 160,000vnd(8,000원)
Cong Cafe 또는 Highland Coffee 같은 베트남의 일반적인 프랜차이즈 카페 2배 정도의 가격대입니다. 물론 커피와 음식 퀄리티는 이곳이 더 높습니다. 물론 한국 물가와 비교하면 조금은 저렴한 느낌이 살짝 들긴 합니다만 어쨌든 베트남에서 가성비보다는 퀄리티로 승부하는 카페입니다. 커피 맛을 즐길 줄 알고 일반적인 카페보다는 좀 더 수준 높은 카페를 찾고 있는 분들에게 자신 있게 Bosgaurus Coffee Roasters를 추천합니다.
#3 Bosgaurus Coffee Roasters 위치
Bosgaurus Coffee Roasters는 호치민 빈탄군 사이공 펄 단지의 고급 주택가에 위치해 있습니다.
위 지도에서 빨간 마크가 Bosgaurus Coffee Roasters의 위치를 나타냅니다.
더 자세한 위치는 아래 구글 지도에서 확인하세요.
Bosgaurus Coffee Roasters · 1D5, 92, Villa, Đ. Nguyễn Hữu Cảnh, Saigon Pearl, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
★★★★☆ · 카페
www.google.com
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