안녕하십니까!
"투자하는 호치민 외노자"입니다!
오늘은 호치민 1군 레탄톤 일본인 거리의 유일한 교자 전문점 Gyoza no Chikara를 리뷰하도록 하겠습니다.
#1. 호치민 레탄톤 교자 전문점 Gyoza no Chikara
Gyoza no Chikara는 호치민 1군 레탄톤 일본인 거리의 유일한 교자 전문점으로 4인 테이블 3개에 주방을 마주 보고 있는 바테이블이 전부인 작은 규모의 식당입니다. 영어는 한 마디도 못하는 일본인 사장님께서 직접 운영하는 가게로 말이 통하지 않는 외국인에게도 직접 서빙하며 친절하게 서비스해주십니다.
이날 저녁식사 겸 한 잔 하기 위해 혼자 방문해서 바테이블에 자리를 잡았습니다. 바 테이블 위에 다양한 종류의 자기로 되어 있는 앞접시와 종지가 올라가 있는데 어떤 용도로 사용하는지는 알 수 없습니다. 아마 특정한 음식을 담기 위해 미리 앞에 쌓아 놓은 것으로 보입니다.
메뉴에 마스 사케(MASU SAKE)가 있길래 바로 주문했습니다. 마스라는 나무로 만든 사각형 잔 위에 일본 술을 따라 마스의 나무향과 술향의 조화를 즐기며 술을 마시는 것입니다. 유리잔에 사케가 넘치게 따라 마스에도 일정량 이상 사케를 채워줍니다(소주 세 잔 정도). 아쉽게도 이곳에서는 플라스틱 마스를 사용해 나무향과 사케향의 조화를 즐기지는 못했습니다.
첫 번째 음식으로 도쿄 야끼 교자(TOKYO YAKI GYOZA)가 나왔습니다. 고급스러워 보이는 접시 위에 교자가 5개 올려져 나옵니다. 한 쪽면만 바삭바삭하게 익힌 전형적인 일본 스타일의 교자로 확실히 수제 교자라서 근처 일식집에서 파는 교자들과는 두께 식감 맛의 차원이 다릅니다.
우선 제품과 모양이 다를뿐더러 크기도 크고 속이 고기와 채소로 꽉 차있어 입 안을 한가득 채워주는 만족감을 줍니다. 종지에 간장을 적당히 준비한 후 찍어 먹으면 됩니다. 교자 크기가 꽤 크고 속이 뜨거워 반으로 갈라 먹는 것이 좋습니다.
삿포로 생맥주를 주문했습니다. 육즙 팡팡 터지는 기름진 교자에는 사케보다 생맥주가 더 잘 어울리네요. 생맥주 몇 잔을 더 시켜 마시고 싶었지만 다음 일정이 있어 한 잔으로 만족해야 했습니다.
두 번째 음식으로 나베 야끼 교자(NABE YAKI GYOZA)가 나왔습니다. 뚝배기 안의 녹진한 돈코츠 육수에 교자 다섯 개가 들어 있습니다. 도쿄 야끼 교자와 같은 교자가 사용되며 다른 방법으로 조리되어 색다른 매력이 있습니다. 채 썬 생강이 종지에 담겨 같이 나오는데 간장을 부어 간장을 머금은 생강을 교자 위에 올려 간도 맞추고 느끼함을 잡아 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
교자의 크기가 커서 교자만 10개 먹었을 뿐인데 배가 가득 찼습니다. Gyoza no Chikara의 교자는 술안주로 정말 좋고 식사 대용으로도 좋습니다. 배고픈데 밥이 안 당길 때, 술이 고픈데 특별한 안주가 필요할 때 Gyoza no Chikara에 방문해 보시는 것 어떻습니까?
#2. Gyoza no Chikara 메뉴
Gyoza no Chikara의 메인 메뉴는 교자이며 그 외에 가라아게, 마파두부 등 작은 안주류를 서비스하고 있습니다. 일본 식당 치고는 메뉴가 많지 않고 메인 메뉴에만 집중하는 모습을 보여줘 더 믿음이 가는 식당입니다.
이날 가볍게 한 잔 하러 혼자 방문해 아래와 같이 주문했습니다.
- TOKYO YAKI GYOZA: 78,000vnd(4,300원)
- NABE YAKI GYOZA: 138,000vnd(7,700원)
- MASU SAKE: 150,000vnd(8,300원)
- 삿포로 생맥주: 58,000vnd(3,200원)
총 424,000vnd에 VAT 5%를 합쳐 445,200vnd(24,700원)의 적절한 금액이 나왔습니다. 보통 일본식당에서 음식 VAT 5%, 주류 VAT 10%인데 Gyoza no Chikara에서는 모든 것에 5%만 붙이니 상대적으로 다른 일본식당보다 저렴하다고 느껴집니다. 마스 사케는 실망스러웠지만 교자 두 종류와 삿포로 생맥주는 너무 만족스러웠기 때문에 조만간 다시 방문할 생각이 있습니다.
#3. Gyoza no Chikara 위치
Gyoza no Chikara는 호치민 1군 레탄톤 일본인 거리 골목 안에 위치해 있습니다. 주변에 아오자이를 입고 호객하는 마사지 전문점들이 많아 가게를 찾아갈 때 조금 어려움이 있을 수 있습니다.
위 지도에서 우측 상단의 빨간 마크가 교자 전문점 Gyoza no Chikara의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
餃子のチカラ Gyoza no Chikara HCM · 8a/h1 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남
★★★★★ · 음식점
www.google.com
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