안녕하십니까!
"투자하는 호치민 외노자"입니다!
오늘은 호치민 1군 레탄톤에 있는 조금은 특이한 스시 전문점 Sushi Tiger를 소개합니다.
#1 Sushi Tiger - 레탄톤 스시 전문점
Sushi Tiger는 호치민 1군 레탄톤 일본인 거리 골목에 위치해 있으며 10평 남짓의 초소형 식당으로 전형적인 선술집 스타일이며 다찌석과 작은 테이블 3개가 전부라서 최대 수용할 수 있는 손님의 수가 20명이 채 안됩니다. 서서 식사하는 만큼 가게 회전율이 상당히 빠른 편이며 대신 저렴하고 질 좋은 스시를 제공하는 전략을 이용하는 스마트한 스시 전문점입니다. 이날 저는 혼자 방문해서 다찌석을 이용했습니다.
10평도 되지 않는 작은 식당에 주방 직원 3명, 홀 직원 3명으로 식당이 작은 만큼 손님 회전율을 최대한 높이기 위해 음식을 주문하고 얼마 되지 않아 바로 내주며 손님이 떠나면 새로운 사람이 바로 자리를 사용할 수 있도록 빠르게 치우고 그릇과 젓가락을 세팅합니다. 하이볼로 오늘의 식사를 시작했으며 곧이어 스시가 나왔습니다.
처음 내온 음식은 사케(연어) 스시 2ps, 오토로(참치 대뱃살) 스시 2ps였으며 이 가게에서 가장 가성비가 떨어지는 녀석들입니다. 하지만 가격 값을 확실히 하는 안정적인 맛이었습니다. 이곳은 특이하게 모든 스시의 네타에 간장을 살짝 발라서 내어줍니다. 손님이 많아서 그런지 네타가 확실히 신선했으며 샤리도 초가 적당히 맛을 내주어 먹을만 했습니다. 샤리를 제대로 쥐지 않아 조금 부스러지는 녀석도 있었지만 어쨌든 가격 이상의 뛰어난 퀄리티를 확실히 내주는 곳이므로 이런 문제를 지적하면 그 사람은 진상입니다.
두 번째 음식은 타치우오(갈치) 스시 2ps, 호타테(가리비) 스시 1ps입니다. 갈치 스시는 겉면을 토치로 약간 지져서 껍질이 바삭하고 고소한 맛을 냈으며 가리비 스시는 쫄깃하고 담백하며 기분 좋은 기름진 맛을 냈습니다.
세 번째 음식은 쿠로다이(검은 돔) 스시 2ps, 양념 아나고 스시 1ps입니다. 양념 아나고는 우리가 잘 아는 익숙한 맛이었으며 검은 돔 스시는 식감이 탱탱하고 쫄깃해서 재밌더군요.
네 번째 음식은 쉬어가는 코너 타마고 스시 1ps, 맛은 우리가 아는 익숙한 달달한 계란 맛이었습니다.
마지막 다섯 번째 음식은 왼쪽부터 순서대로 엔가와(광어) 스시 2ps, 아지(전갱이) 스시 2ps, 엔가와(광어) 아부리 스시 2ps입니다. 전갱이는 원래 특유의 기름짐이 매력인 녀석으로 기대한 것보다는 덜 기름졌지만 충분히 먹을만했습니다. 광어는 아부리 스시가 너무 임펙트가 커서 스시가 완전 묻혀버렸습니다. 앞으로는 그냥 스시를 먼저 먹고 아부리 스시를 먹어야겠습니다.
Sushi Tiger의 스시 맛은 왠만한 엔트리급 스시야 보다 훨씬 낫습니다. 그러면서 스시 가격은 일반적인 엔트리급 스시야 보다 더 저렴하고요. 저렴하게 질 좋은 스시를 즐기고 싶다면 꼭 방문해보셔야 합니다.
#2 Sushi Tiger 메뉴
Sushi Tiger의 메뉴는 스시, 국, 마실 것만 있습니다.
메뉴가 베트남어, 영어, 일본어를 못해도 큼직한 그림을 보고 쉽게 주문할 수 있게 되어있습니다. 대체적으로 스시 가격이 상당히 저렴하며 마실것 비용이 비싼 편입니다. 스시보다는 술장사로 돈을 벌겠다는 사장님의 의지가 느껴집니다. 이날 저 혼자 방문해 아래와 같이 주문해 먹었습니다.
- 양념 아나고(붕장어) 스시: 15,000vnd(750원)
- 쿠로다이(검은 돔) 스시: 15,000vnd x 2개 = 30,000vnd(1,500원)
- 오토로(참치 뱃살) 스시: 70,000vnd x 2개 = 140,000vnd(7,000원)
- 사케(연어) 스시: 32,000vnd x 2개 = 64,000vnd(3,200원)
- 호타테(가리비) 스시: 50,000vnd(2,500원)
- 타치우오(갈치) 스시: 15,000vnd x 2개 = 30,000vnd(1,500원)
- 아지(전갱이) 스시: 10,000vnd x 2개 = 20,000vnd(1,000원)
- 엔가와(광어) 스시: 30,000vnd x 2개 = 60,000vnd(3,000원)
- 엔가와(광어) 아부리 스시: 35,000vnd x 2개 = 70,000vnd(3,500원)
- 타마고(계란) 스시: 10,000vnd(500원)
- 하이볼: 70,000vnd x 2잔 = 140,000vnd(7,000원)
- 삿포로 생맥주: 60,000vnd(3,000원)
스시 17ps, 하이볼 2잔, 삿포로 생맥주 1잔을 먹고 총 689,000vnd에 VAT 8%를 합쳐 744,120vnd(37,000원)의 비용이 나왔습니다. 가성비 떨어지는 녀석들을 많이 주문해서 금액이 꽤 높아졌지만 오토로, 호타로 같은 가성비 떨어지는 스시를 피하고 술을 좀 덜 마시면 가성비 좋게 맛좋은 스시를 즐길 수 있는 스시 전문점입니다. 타마고, 아지 스시는 1ps에 10,000vnd(500원)밖에 하지 않는 엄청난 가격을 보여주며 그 외 대부분의 스시가 1ps에 30,000(1,500원) 이하로 상당히 저렴합니다. 미들급 스시야의 스시보다는 확실히 질은 떨어지지만 엔트리급 스시집은 충분히 뺨 때릴 수 있을 정도의 퀄리티를 보여주는 곳이기에 저렴한 가격에 좋은 음식을 즐길 수 있는 강력히 추천할 수 있는 가성비 넘치는 맛집입니다.
#3 Sushi Tiger 위치
Sushi Tiger는 호치민 1군 레탄톤 일본인 거리 골목에 위치해 있습니다.
위 지도에서 빨간 마크가 Sushi Tiger의 위치를 나타냅니다.
아래 구글 지도에서 더 정확한 위치를 확인하세요!
Sushi Tiger · 15B/12A Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남
★★★★☆ · 일본 음식점
www.google.com
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