안녕하십니까!
"투자하는 호치민 외노자"입니다!
최근에 호치민 시내에서 정말 맛있는 쌀국수 전문점을 우연히 찾게 되었는데요. 아직 한국 사람들에게 많이 알려지지 않은 곳 같더군요. 호치민 3군에 위치한 베트남 북부 스타일 쌀국수 전문점 Pho Bo Phu Gia를 소개합니다.
#1 Pho Bo Phu Gia - 베트남 북부 스타일 쌀국수
와이프 직장이 이 식당 근처라 퇴근 후 간단하게 식사를 해결할 생각으로 방문했습니다. 전형적인 베트남 북부 스타일 쌀국수이기 때문에 베트남 사람들에게도 호불호가 크게 갈리는 곳입니다. 마치 우리나라에서 함흥냉면과 평양냉면을 좋아하는 사람이 나뉘는 것처럼 남부 스타일과 북부 스타일의 쌀국수를 좋아하는 사람이 베트남에서도 나뉜다고 합니다. 이곳은 호치민에서 북부 스타일 쌀국수로 가장 유명한 가게이기 때문에 평상시 식사 시간에는 줄 서서 기다려야 합니다. 저는 수요일 저녁 8시가 넘어 방문했기 때문에 줄 설 필요는 없었지만 본관 옆의 확장한 건물까지 식사하는 손님들로 자리가 거의 가득 차 있더군요.
로컬 식당치고는 내부가 상당히 깔끔했습니다. 테이블 위에는 수저, 각종 소스, 물티슈, 이쑤시개 통이 담겨있는 바구니와 마늘 피클, 라임, 베트남 고추가 있습니다. 일반적으로 로컬 식당에서 볼 수 있는 구성이네요.
와이프는 쌀국수 스몰 사이즈(To Nho), 저는 스페셜(Dac Biet)을 주문했습니다. 스페셜이 스몰 사이즈의 2배가 넘는 양이더군요. 일반 여성분들은 스몰 사이즈를 주문하면 충분히 배를 채울 수 있으며, 일반 남성분들도 라지 사이즈를 주문하면 충분히 배부르게 식사하실 수 있을 것으로 보입니다. 스페셜은 일반적으로 식사량이 많으신 분들만 주문하는 것을 권장합니다.
쌀국수에 후추를 뿌리고 마늘 피클을 넣어줍니다. 그리고 가볍게 저어준 뒤 식사를 시작하면 됩니다. 소고기와 양파, 쪽파가 듬뿍 들어가 있는 이 북부 스타일의 쌀국수 국물 맛은 마치 고기를 깊게 우려낸 갈비탕 맛이 납니다. 소고기가 많이 들어가 있으며 진한 국물이 자칫 기름지고 느끼할 수 있으나 후추와 마늘 피클이 이 기름지고 느끼한 맛을 확실히 잡아줍니다. 호치민에서 5년 이상 살면서 수십 곳에서 백 번 이상 쌀국수를 먹었는데 이곳의 쌀국수가 제가 지금까지 먹었던 쌀국수 중에서 가장 맛있습니다. 이번 주말에 또 방문해서 쌀국수 스페셜을 먹을 계획입니다.
하노이에서는 호치민과 다르게 쌀국수 국물에 콰이(Quay)라는 기름에 바삭하게 튀긴 빵을 담가 먹습니다. 베트남 북부 스타일 쌀국수를 판매하는 이곳에서도 콰이를 팔길래 주문해서 먹어봤습니다. 그냥 먹기에는 별 맛 안 나면서 딱딱하기만 하고 국물에 담가 먹어보면 별로 반갑지 않은 눅눅하고 부분적으로 딱딱한 식감에 익숙하지 않은 맛이라 제 취향에는 안 맞았습니다.
#2 Pho Bo Phu Gia 메뉴
쌀국수 스몰 사이즈가 60,000vnd(3,000원)이고 쌀국수 스페셜은 무려 95,000vnd(4,750원)으로 다른 로컬 식당에 비해서 상당히 비싼 가격을 받습니다.
이날 와이프와 방문해 아래와 같이 주문해 먹었습니다.
- 쌀국수 스페셜: 95,000vnd(4,750원)
- 쌀국수 스몰 사이즈: 60,000vnd(3,000원)
- 콰이(Quay): 20,000vnd(1,000원)
- 코카콜라: 17,000vnd(850원)
- 물수건: 3,000vnd(150원)
와이프와 둘이 식사한 비용은 총 195,000vnd(9,750원)으로 사실 한국 물가로 생각하면 매우 저렴해 보이는 가격입니다. 하지만 호치민 시내 다른 로컬 식당의 쌀국수 한 그릇 가격이 30,000~50,000vnd(1,500~2,500원) 정도로 상당히 저렴하기 때문에 이 식당의 쌀국수 가격은 상당히 비싼 편입니다. 다른 식당보다 두 배 이상 비싸다고 해봐야 우리에게는 그리 비싼 금액이 아니기도 하고 더 돈을 내고서라도 먹을 가치가 충분히 있는 쌀국수이므로 방문을 강력하게 추천드립니다.
#3 Pho Bo Phu Gia 위치
Pho Bo Phu Gia는 호치민에서 공항과 1군 사이에 있는 3군에 위치해 있습니다. 호치민에 관광하시는 분들은 주로 1군이나 7군에서 머물기 때문에 찾아가기가 애매한 거리에 있습니다.
위 지도의 왼쪽 상단 빨간 마크가 쌀국수 전문점 Pho Bo Phu Gia의 위치를 나타냅니다.
아래 구글 지도 링크에서 더 자세한 위치를 확인하세요.
Phở Bò Phú Gia · 146e Lý Chính Thắng, Phường 14, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 700000 베트남
★★★★☆ · 음식점
www.google.com
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