안녕하십니까!
투자하는 호치민 외노자 입니다!
오늘은 호치민에서 혼자 가볍게 한 끼 식사하기 좋은 일식 우동 체인점 마루카메 우동(Marukame Udon)을 소개하려고 합니다.
마루카메 우동(마루가메 제면)은 일본의 우동 전문 체인점으로 2000년 효고현 가코가와시에서 첫 점포 오픈을 시작으로 2018년 기준 12개국에 진출해 1000개 이상의 점포를 운영하고 있습니다. 베트남 호치민시에만 7개의 점포가 있습니다.
#1 마루카메 우동 - 일식 우동 체인점
우동은 저렴하며 빠르게 한 끼 식사로 제격인 음식이지요. 호치민에서도 저렴한 가격에 퀄리티 높은 일본식 우동을 먹을 수 있는 마루카메 우동이 있습니다. 저렴한 가격에 맛있는 식사를 할 수 있어 현지인에게 인기가 많아 평일 점심때와 주말에는 손님으로 매장이 가득 찹니다.
마루카메 우동은 신선함을 최고의 가치로 추구하는 식당이기 때문에 주문이 들어오면 즉석에서 바로 면을 익히고 육수와 고명을 얹어 손님에게 제공합니다. 그래서 식당의 입구와 출구가 따로 구분되어 있으며 식당 입구를 들어서면 바로 우동을 주문하여 받을 수 있는 구조로 되어있습니다. 우동을 받은 후 바로 옆에 튀김, 꼬치류, 반찬, 음료가 진열되어 있는 선반이 있어 옆으로 이동하면서 먹고 싶은 음식을 쟁반 위에 마음껏 담습니다. 선반 끝에서 선불 계산을 하고 앉고 싶은 빈 테이블에 앉아 식사하면 됩니다. 이 모든 것이 5분 내로 진행되며 일본이 식당 테이블 회전 속도를 높이기 위해 레스토랑 시스템을 효율적으로 만드는 것 하나는 정말 세계 최고인 것 같습니다.
마루카메 우동에는 셀프바가 있는데 그곳에서 플라스틱 일회용 컵, 얼음, 빨대를 챙겨 캔 음료를 따라 마실 수 있으며, 우동에 고수, 파, 튀김 부스러기를 마음껏 추가할 수 있습니다. 그리고 튀김이나 꼬치를 찍어 먹기 위한 소스류, 땡초, 라임, 와사비, 깨소금도 있습니다.
필자는 이날 점심 식사로 돈코츠 우동 레귤러 사이즈, 고구마튀김, 돼지고기 꼬치, 닭꼬치, 일본식 간장 계란 반숙(아지타마고), 제로 펩시를 골랐습니다. 돈코츠 우동의 국물은 돈코츠 라멘의 국물에 우동 면을 넣었다고 생각하시면 됩니다. 기본 토핑으로 일본식 간장 계란 반숙 반쪽과 대패 삼겹살이 들어가 있으며 국물이 상당히 기름지고 느끼한데 그것을 파와 다진 마늘이 어느정도 잡아줍니다. 닭꼬치, 고구마 튀김, 계란 반숙은 무난히 먹을만 했으나 돼지고기 꼬치는 정체 불명의 짜고 매운 맛이 강해 별로였습니다.
#2 Marukame Udon 메뉴
마루카메 우동의 모든 단품 메뉴가 100,000vnd(5,000원) 내외로 저렴합니다. 튀김, 꼬치, 샐러드, 반찬류도 10,000~32,000vnd(500~1,600원)으로 부담 없이 이것저것 선택해 먹을 수 있습니다. 필자가 이날 먹은 음식은 아래와 같습니다.
- 돈코츠 우동 레귤러 사이즈: 85,000vnd(4,250원)
- 고구마튀김: 12,000vnd(600원)
- 돼지고기 꼬치: 32,000vnd(1,600원)
- 닭꼬치: 32,000vnd(1,600)
- 일본식 간장 계란 반숙(아지타마고): 10,000vnd(500원)
- 제로 펩시: 18,000vnd(900원)
총 189,000vnd의 비용이 나왔으며 VAT 8%를 합쳐 점심 식사 한 끼에 사용한 금액은 204,120vnd(10,200원)입니다. 꽤 저렴한 가격에 다양한 음식을 맛봐 배도 부르고 만족스럽지만 저렴한 일식당에서 현금 결제를 했는데도 VAT 8%가 붙는 것은 납득이 안됩니다. 마루카메 우동뿐만 아니라 호치민에 있는 모든 일식당에서 VAT 8%를 붙이고 있긴 합니다만 이점은 마음에 안듭니다!
#3 Marukame Udon 위치
Marukame Udon은 호치민 시내에 7개의 점포가 있습니다.
위 지도에서 빨간 마크가 Marukame Udon의 위치입니다.
더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
Marukame Udon
www.google.com
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