안녕하십니까!
"투자하는 호치민 외노자"입니다!
오늘은 호치민 맛집 빈탄군 야끼니꾸 전문점 HORUMON YAMIBANCHO를 리뷰하는 시간을 갖겠습니다. 호루몬은 일본어로 버리는 물건이라는 뜻으로 근대까지 고기 요리 문화가 발달하지 않았던 일본에서 내장류를 먹지 않아 그리 부르기 시작했다고 합니다. 그런 일본인들이 먹지 않고 버리는 내장들을 먹을 것이 없었던 재일 한인들이 가져다가 양념을 발라 구워 먹었던 것에서 이 호루몬 야끼니꾸의 역사가 시작되었습니다.
#1. 호치민 맛집 빈탄군 야끼니꾸 전문점 HORUMON YAMIBANCHO
HORUMON YAMIBANCHO는 호치민에서 제2의 일본인 거리로 핫한 빈탄군 Pham Viet Chanh 거리 근처 골목에 위치한 이 지역의 꽤 오래된 맛집입니다. 금요일과 토요일 같은 주말 저녁 식사 시간에는 일본인 그리고 베트남 현지인들로 식당이 가득 차 자리가 없기 때문에 방문 전 예약은 필수입니다. 평일 저녁이나 일요일에는 자리에 여유가 있으니 굳이 예약할 필요 없습니다.
일요일 저녁에 지인들과 넷이서 야끼니꾸에 사케 한 잔을 하기 위해 방문했습니다. 자리를 잡고 음식을 주문하면 숯불을 가득 채운 커다란 화로를 테이블 위에 올려줍니다. 숯불을 아낌없이 사용했기 때문에 화력이 강력해 고기가 금방 익었으며 한 시간 이상 고기를 구워 먹었음에도 약해지지 않아 아주 만족스러웠습니다.
음료로는 Kizakura Karakuchi Ikkon 사케 도쿠리(250ml)를 따뜻하게 주문해 마셨습니다. 저렴한 사케임에도 달지 않으면서 조금 쌉싸름하며 특유의 향이 강해 제법 진지하면서 매력이 느껴지는 녀석이었습니다. 고기를 안주로 가볍게 마시기 좋은 사케였습니다.
이곳이 기본 반찬으로 양배추 샐러드를 많이 내주기는 하지만(요금 있음) 일본 식당답게 그 외의 반찬을 전혀 제공하지 않기 때문에 고기만 먹기에 심심할 것 같아 타코 와사비(Tako Wasabi)를 주문했습니다. 가격이 저렴하면서 술안주로 정말 잘 어울리는 무난한 녀석이지요.
함께 방문한 일행이 내장류를 정말 좋아해 소금 돼지 곱창(Shio Horumon)을 주문했습니다. 이곳도 나쁘지는 않습니다만 사실 곱창이나 막창 같은 내장류는 한국 식당이 훨씬 맛있게 잘합니다. 하지만 저렴하게 스몰 포션으로 조금씩 주문해 다양한 종류의 부위를 식사할 수 있다는 메리트는 있었습니다.
이 집의 야끼니꾸 메뉴중 가장 가격이 높은 쪽에 속하는 우설(Negishio Gyutan)을 주문했습니다. 소 혀라고 생각하면 조금 징그럽게 느껴질 수 있으나 비주얼 적으로는 일반적인 소고기와 크게 달라 보이지 않습니다. 특유의 쫄깃한 식감과 강한 육향이 매력적이며 함께 나오는 계란 흰자에 다진 쪽파를 넣은 특제 소스를 부어 육전처럼 만들어 먹을 수 있습니다.
내장류를 좋아하는 친구가 소곱창(Maruchou)을 두 번이나 주문하더군요. 일본에서는 곱창이라고 하는데 제가 보기에는 대창으로 보입니다. 비주얼은 뭐 제법 맛있어 보이지만 기름지고 말캉말캉한 식감이 저와 맞지 않아 별로 좋지는 않았습니다. 가격도 다른 소고기 부위와 비슷한 높은 가격대를 형성하고 있어 마음아 아팠습니다.
고기만 계속 먹기에는 느끼해서 배추김치, 열무김치, 깍두기로 구성된 김치 3종(Kimuchi Sansyumori)을 주문했습니다. 제법 맛있었으나 일본인 입맛에 맞추려 그랬는지 단맛이 조금 강하더군요. 어쨌든 고기와 잘 어울리고 기름짐을 잘 잡아줘 이곳에 방문한다면 꼭 주문해 주는 것이 좋습니다.
꽃갈비(Karubi)는 이날 먹었던 고기중 넘버 원으로 HORUMON YAMIBANCHO에 방문한다면 꼭 주문해야 합니다. 부드러우면서 맛도 오늘 주문했던 고기중에 가장 맛있었습니다. 간장 베이스 양념이 살짝 베어 있어 양념갈비와 일반 소고기 구이 사이의 묘한 맛이 매력적입니다.
안창살(Harami) 또한 상당히 괜찮는데 이날의 넘버 투입니다. 꽃갈비보다는 덜 부드럽지만 육향이 강하고 고기를 씹는 맛이 있어 상당히 좋았습니다. 제 개인적인 생각으로는 이상한 내장류 보다는 확실히 맛있는 안창살이나 꽃갈비를 더 주문해 먹었어야 했는데 친구 놈은 왜 그렇게 내장에 집착을 했는지...
소고기 부위별 한 접시에 120g 이상 되어 보이며 가격대를 생각하면 분명 냉동육을 사용한 것인데 상태도 괜찮고 맛도 좋으며 특히 가격이 한국 고깃집에 비해서 상당히 저렴하기 때문에 가끔씩 야끼니꾸 전문점에서 소고기를 부위별로 실컷 먹는 것도 좋은 방법으로 보입니다.
이곳의 미역국(Negi Wakame Soup)과 계란국(Tamago Soup) 상당히 맛있습니다. 참기름을 듬뿍 넣어서 고소한 맛이 강하며 짭조름한 것이 해장에 딱 좋습니다. 양이 애매하게 많지도 적지도 않아 한 그릇 주문해서 둘이 나눠 마시면 될 듯합니다.
#2. HORUMON YAMIBANCHO 메뉴
HORUMON YAMUBANCHO의 메뉴는 일본어, 한자와 함께 일본어 발음을 영어로 적어 놓아 일본어를 전혀 모르는 사람이 보면 주문하기 힘들었던 적이 있습니다. 다행히 메뉴판 뒷장에 사진과 함께 영어로 메뉴 이름을 적어 놓은 란이 추가되어 이제는 그림을 보고 주문할 수 있습니다.
일요일 저녁 지인들과 넷이 방문해 아래와 같이 주문하여 식사했습니다.
- 기본찬(Otoshi): 25,000vnd x 4개 = 100,000vnd(5,600원)
- 꽃갈비(Karubi): 178,000vnd(9,900원)
- 갈빗살(Nakaochi Karubi): 110,000vnd(6,100원)
- 안창살(Harami): 159,000vnd x 2개 = 318,000vnd(17,700원)
- 양지(Manpuku Karubi): 96,000vnd(5,300원)
- 우설(Negishio Gyutan): 178,000vnd(9,900원)
- 소곱창(Maruchou): 168,000vnd x 2개 = 336,000vnd(18,700원)
- 돼지 갈빗살(Oppai): 68,000vnd(3,800원)
- 소금 돼지 곱창(Shio Horumon): 62,000vnd(3,400원)
- 타코 와사비(Tako Wasabi): 62,000vnd x 2개 = 124,000vnd(6,900원)
- 김치 3종(Kimuchi Sansyumori): 118,000vnd(6,600원)
- 쌈(Salad): 29,000vnd(1,600원)
- 벌집양(Hachinosu): 78,000vnd(4,300원)
- 계란국(Tamago Soup): 48,000vnd x 2개 = 96,000vnd(5,300원)
- 미역국(Negi Wakame Soup): 48,000vnd x 2개 = 96,000vnd(5,300원)
- Kizakura Karakuchi Ikkon 사케 도쿠리(250ml): 250,000vnd x 2병 = 500,000vnd(27,800원)
- 레몬소다: 35,000vnd(1,900원)
- 생수: 25,000vnd(1,400원)
총 2,547,000vnd에 VAT 10%를 합쳐 2,801,700vnd(155,700원)의 금액이 나왔습니다. 야끼니꾸 전문점이 저렴하게 다양한 고기를 구워 먹기 좋을 것 같아서 방문했는데 아무래도 저렴한 내장류 보다는 가격이 2~3배 비싼 소고기 부위를 많이 주문해 먹어서 그런지 생각 이상의 높은 비용이 발생했습니다. 생각보다 금액이 좀 더 발생했을 뿐이지 나쁘지 않은 가격입니다. HORUMON YAMIBANCHO는 사케와 함께 고기의 다양한 부위를 부담 없이 즐길 수 있는 멋진 식당입니다.
#3. HORUMON YAMIBANCHO 위치
HORUMON YAMIBANCHO는 호치민에서 제2의 일본인 거리로 핫한 빈탄군 Pham Viet Chanh 거리 근처의 골목에 위치해 있습니다.
위 지도에서 우측 상단에 보이는 빨간 마크가 빈탄군 야끼니꾸 전문점 HORUMON YAMIBANCHO의 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
HORUMON YAMIBANCHOホルモン闇番長 · 40/19 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh,
★★★★☆ · 곱창구이 전문점
www.google.com
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