안녕하십니까!
"투자하는 호치민 외노자"입니다!
오늘은 분당 서현역 서현맛집거리에 위치한 맛집 오리백숙 전문점 정가네능이백숙을 소개하는 시간을 갖겠습니다. 일반 빌라 건물 1층에 식당이 있는데 외관은 허름해 보이나 식사 시간만 되면 가게 앞 주차장에 차를 세울 곳이 없을 정도로 인기가 많은 유명 맛집입니다.
#1. 분당 서현역 맛집 오리백숙 전문점 정가네능이백숙
오리백숙 전문점 정가네능이백숙은 허름해 보이는 외관과 달리 식당 실내는 깔끔하면서 제법 고급스러운 분위기입니다. 식당의 중앙 홀에 식사를 할 수 있는 테이블이 놓여 있으며 홀의 좌측에는 프라이빗하게 식사할 수 있는 룸이 있습니다. 식당의 곳곳에 장식품처럼 놓여 있는 인삼주가 눈에 띄는데 사장님께 여쭤보니 구매를 원하는 분께 팔고 계신다고 합니다.
백숙을 만드는데 시간이 오래 걸리기 때문에 늦어도 몇 시간 전에 미리 식당에 연락해 주문을 해야합니다. 이날 가족을 데리고 몸보신을 하러 방문했는데 3~4명 식사하는데 오리백숙 한 마리면 충분합니다. 능이한방오리백숙은 인삼 등 다양한 약재에 오리 한 마리, 능이버섯, 부추, 대추, 마늘, 감자, 양파가 들어간 몸보신 요리입니다.
기본 반찬은 배추김치, 무절임, 가자미식해, 상추샐러드, 양배추샐러드로 다섯가지 뿐이지만 고급 보양식 전문점답게 반찬 하나하나가 정말로 맛있었습니다. 특히 가자미식해가 너무 맛있어서 셀프 반찬 코너에서 여러 번 리필해 먹었습니다.
국물이 끓기 시작하면 오리 위에 올라가 있는 채소를 국물에 잠기게 내려줍니다. 오리는 익혀서 내주기 때문에 채소만 익으면 바로 식사가 가능합니다. 감자는 두꺼워서 제대로 익는데 시간이 조금 더 걸립니다. 한약재와 능이버섯 특유의 향이 나는 통오리를 우려낸 시원한 국물이 정말 맛있습니다.
씨알이 굵은 오리를 푹 고아서 살도 많고 고기도 야들야들하니 부드러워 먹기 좋았습니다. 한약재 향을 은은히 풍기는 오리고기를 깨소금에 찍어 먹으면 술 생각이 절로 납니다. 산사춘을 주문해 마시고 싶었으나 차를 운전해야 했기 때문에 마실 수가 없었습니다.
백숙을 주문하면 잣, 대추, 해바라기 씨 등 다양한 견과류가 들어간 찰밥을 주는데 약밥과 거의 비슷한 맛이었습니다. 오리고기와 김치를 반찬으로 밥처럼 먹어도 맛있고 국물에 말아 죽처럼 먹어도 상당히 괜찮습니다.
정가네능이백숙은 보양식인 만큼 가격대가 꽤 높은 편이지만 그만큼 반찬 하나하나가 퀄리티가 높았습니다. 백숙 한 마리를 주문하면 찰밥도 함께 나와 4인 가족이 충분히 배부르게 식사할 수 있을만한 양이었으며 맛있는 반찬을 눈치 보지 않고 마음껏 리필할 수 있어서 좋았습니다. 가자미식해가 정말 맛있더군요.
#2. 오리백숙 전문점 정가네능이백숙 메뉴
오리백숙 전문점 정가네능이백숙은 닭백숙과 오리백숙 외에 닭도리탕, 훈제찜 등 다양한 몸보신 요리를 서비스하고 있습니다. 사이드로 먹기 좋은 도토리묵무침 그리고 몸보신 요리와 잘 어울리는 백세주, 산사춘, 능이주, 복분자 등의 술도 판매하고 있어 몸보신을 핑계로 술 한 잔 하러 방문하기에도 좋은 식당입니다.
일요일 저녁, 4인 가족이서 능이한방오리백숙을 하나 주문해 배불리 식사했습니다.
- 능이한방오리백숙: 83,000원
오리백숙 한 마리 가격이 83,000원으로 가격이 제법 높지만 한 마리로 4인 가족이 배불리 식사할 수 있기 때문에 몸보신 요리 치고는 나쁘지 않은 가격이라고 생각됩니다. 부족하다면 도토리묵무침이나 영양찰밥을 추가해 먹는 방법도 있습니다. 정가네능이백숙은 몸보신을 하러 어디 멀리 시내 외곽 지역이나 산속에 찾아갈 필요 없이 시내에서 합리적인 가격에 퀄리티 높은 오리백숙과 닭백숙을 맛볼 수 있는 맛집으로 분당 근처에 사는 사람들이 방문하기 좋은 식당입니다.
#3. 오리백숙 전문점 정가네능이백숙 위치
오리백숙 전문점 정가네능이백숙은 분당 서현역 근처 서현 맛집거리에 위치해 있습니다. 서현역에서 500m 정도 떨어져 있어 걸어가기에 조금 애매하긴 합니다만 차 없이 대중교통으로 갈만합니다. 분위기 좋은 카페와 맛집이 모여있어 분당에 살고 계시거나 근처에 출근하는 분들이 많이 방문하는 동네입니다.
위 지도에서 중앙에 보이는 파란 마크가 서현역 맛집 오리백숙 전문점 정가네능이백숙 위치를 나타냅니다. 더 자세한 위치는 아래 네이버 지도 링크에서 확인하세요.
정가네능이백숙 : 네이버
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