안녕하십니까! "투자하는 호치민 외노자"입니다! 오늘은 호치민 1군 레탄톤에 있는 조금은 특이한 스시 전문점 Sushi Tiger를 소개합니다. #1 Sushi Tiger - 레탄톤 스시 전문점 Sushi Tiger는 호치민 1군 레탄톤 일본인 거리 골목에 위치해 있으며 10평 남짓의 초소형 식당으로 전형적인 선술집 스타일이며 다찌석과 작은 테이블 3개가 전부라서 최대 수용할 수 있는 손님의 수가 20명이 채 안됩니다. 서서 식사하는 만큼 가게 회전율이 상당히 빠른 편이며 대신 저렴하고 질 좋은 스시를 제공하는 전략을 이용하는 스마트한 스시 전문점입니다. 이날 저는 혼자 방문해서 다찌석을 이용했습니다. 10평도 되지 않는 작은 식당에 주방 직원 3명, 홀 직원 3명으로 식당이 작은 만큼 손님 회전율을 최..
