안녕하십니까!
"투자하는 호치민 외노자"입니다!
오늘은 호치민에 몇 안 되는 조선족이 운영하는 양꼬치 전문점 Burning Lamb을 소개하는 시간을 갖겠습니다.
#1 Burning Lamb - 양꼬치 전문점
토요일 저녁 베트남에 출장 온 친구 둘과 "양꼬치 앤 칭다오"를 즐기기 위해 Burning Lamb에 방문했습니다. 대부분의 테이블이 손님으로 차 있었으며 절반 이상이 한국 손님들이었습니다. 자리에 앉자마자 목을 축이기 위해 바로 칭다오 맥주를 주문했습니다. 마시면서 드는 의문, 실제로 중국인들도 양꼬치에 칭다오를 즐겨 마실까? 사실 중국에서는 칭다오 맥주는 산둥성과 그 주변인 산시성 일대에서만 점유율 1위이며 중국 전체를 놓고 봤을 때는 세화(한국 발음 설화) 맥주가 가장 인기가 많다고 합니다. 그런데 한국에 아모레퍼시픽의 설화수가 상표 등록되어 있기 때문에 같은 발음의 세화 맥주를 한국으로 들여올 수 없었다고 합니다. 만약 세화 맥주를 한국에 들여올 수 있었다면 "양꼬치 앤 설화"가 되었을 수 있겠네요.
음식 주문을 하면 바로 세 가지 기본 반찬을 내줍니다. 땅콩, 양파 장아찌, 두반장 양배추 절임이 나왔습니다. 맥주 안주로 딱 알맞은 짭조름한 안주들입니다.
첫 번째 음식으로 양탕이 나왔습니다. 특이한 그릇에 담겨 나왔는데 양꼬치를 굽는 화로 위에 올려 따뜻하게 먹을 수 있는 특수한 냄비입니다. 일반 국밥집 뚝배기의 1.5배 정도 되는 양이 담겨 있으며 국의 30% 정도가 양고기로 채워져 있습니다. 이 양탕이 이날 먹었던 음식 중에서 가장 맛있었으며 지금까지 방문해본 모든 양꼬치 전문점의 음식들과 비교해봐도 가장 맛있는 음식이라고 자신 있게 말할 수 있습니다. 아주 진하게 우려낸 쿰쿰한 곰탕에 양고기 특유의 향이 더해진 맛으로 양고기를 먹을 줄 아는 사람이라면 환장하고 먹을 만한 맛입니다.
두 번째로 양꼬치가 나왔습니다. 총 20개를 시켰는데 꼬치에 양꼬치 고기가 생각보다 많이 끼워져 있어 양이 정말 많았습니다. 맛은 일반적인 우리가 아는 양꼬치 맛 그대로이며 다른 곳보다 특별하거나 부족한 부분 없이 무난했습니다. 예전에는 숯을 이용했었는데 요즘 원가 절감을 위해서인지 숯은 사용 안 하더군요.
마지막 세 번째 음식으로 꿔바로우가 나왔습니다. 양도 많고 덩어리도 커서 보기 좋았습니다. 얇은 고기에 찹쌀 반죽을 입혀 겉은 바삭하게 속은 쫀득하게 잘 튀겨낸 후 새콤 달콤한 소스와 볶아 낸 아름다운 음식입니다. 못하는 집 가면 잘못 튀겨서 겉면이 너무 질겨져 씹기 힘들 때가 있는데 이 집은 너무 완벽하게 잘 튀겨서 전혀 질기지 않고 적당히 바삭바삭한 느낌과 촉촉한 속을 잘 살려서 편하게 먹을 수 있습니다.
아래 사진을 보시면 화로 위에 양탕 냄비를 어떻게 올려놓았는지 보실 수 있습니다. 가격이야 여느 양꼬치 전문점과 비슷한 가격이지만 이곳에서 제공하는 모든 음식이 맛있으며 특정 메뉴는 다른 곳에서 대체 불가이기 때문에 Burning Lamb은 호치민에 있는 양꼬치 전문점 중에서 가장 자신 있게 추천할 수 있는 곳입니다.
#2 Burning Lamb 메뉴
메뉴가 몇 가지 없이 단순합니다. 가격은 호치민 물가를 생각하면 그리 저렴하지 않지만 전체적인 음식 맛은 확실히 좋기 때문에 미워할 수 없는 곳입니다.
이날 셋이서 아래와 같이 주문해 먹었습니다.
- 양꼬치: 130,000vnd x 4개(20꼬치) = 520,000vnd(26,000원)
- 양탕: 150,000vnd(7,500원)
- 꿔바로우: 300,000vnd(15,000원)
- 칭다오 맥주(640ml): 90,000vnd x 3병 = 270,000vnd(13,500원)
남자 셋이 배 터지게 먹고 총 1,240,000vnd에 VAT 8%를 포함해 1,339,200vnd(67,000원)이 나왔습니다. 저렴하진 않지만 음식 맛이 뛰어나고 양이 많다 보니 합리적인 가격이라고 느껴집니다. 특히 이 식당은 양탕 하나만 보고 방문해도 될 정도로 양탕 맛이 미쳤습니다. 당연히 양꼬치를 드시고 싶은 분들에게 자신 있게 추천할 수 있는 곳입니다.
#3 Burning Lamb 위치
Burning Lamb은 호치민 2군의 New City 아파트 단지 안에 있습니다. 투티엠 다리가 완공되어 호치민 1군이나 빈탄군에서도 쉽게 방문할 수 있습니다.
위 지도에서 좌측 빨간 마크가 Burning Lamb의 위치를 나타냅니다.
더 자세한 위치는 아래 구글 지도 링크에서 확인하세요.
Burning Lamb - Cừu xiên nướng số 1 Sài Gòn · bên trái Highland Coffee, Chung cư New City, 17 Đ. Mai Chí Thọ, P
★★★★☆ · 음식점
www.google.com
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